Koulutus ja kehittäminen
WSET-viinikoulutukset
Jamk on WSET® organisaation sertifioima virallinen viinikouluttaja ja tarjoamme viiniharrastajille ja ammattilaisille WSET Level 2 ja Level 3- koulutuksia. Lisäksi järjestämme koulutuksia ja tasting-tilaisuuksia liittyen viskeihin, viineihin, oluisiin tai vaikkapa cocktail-drinkkeihin.
Kasvata asiantuntijuuttasi viinikoulutuksisamme
Oletko ravintola-alan ammattilainen ja haluat syventää osaamistasi alkoholeista? Järjestätkö usein juhlia tai osallistut virallisille illallisille, joissa olisi hyvä tuntea ruoka- ja viinikulttuuria? Kaipaako työyhteisösi jotain virkistävää, rentouttavaa, mutta samalla myös opettavaista tuokiota? Tutustu viinikoulutuksiimme, joita tarjoamme niin alan ammattilaisille kuin harrastajille.
WSET® Level 2
The WSET Level 2 Award in Wines -kurssilla opit perusasiat systemaattisesta viinimaistamistekniikasta, tärkeimmistä viinirypäleistä, tyyleistä ja viinialueista sekä opit ymmärtämään viinipullojen etikettejä. Kenelle: Erityisesti viininharrastajille, mutta kurssi antaa perustiedot myös viinien parissa työskenteleville. Kurssin hinta on 762 € sisältäen tenttimaksun. Seuraava kurssi järjestetään syksyllä 2022. Lisätietoja ja ilmoittautumiset lehtori Elina Närheltä.
WSET® Level 3
The WSET Level 3 Award in Wines -kurssin tärkeimpinä sisältöinä ovat systemaattisen viininmaistamistekniikan kehittäminen sekä erilaisten viinien ja väkevien alkoholijuomien syvällinen oppiminen. Kurssi on laajahko ja haastava vaatien osallistujaa käyttämään aikaa omaehtoiseen englanninkielisen kurssimateriaalin opiskeluun. Kenelle: alkoholikaupan ammattilaisille sekä viineihin jo enemmän perehtyneille harrastajille. Kurssin hinta on 1550 € sisältäen tenttimaksun. Seuraava kurssi järjestetään keväällä 2023. Lisätietoja ja ilmoittautumiset lehtori Elina Närheltä.
Shampanjapullon avaaminen miekalla
Drinkin valmistus Throw-menetelmällä
WSET-sertifioitu kouluttaja
Asiakaspalvelun ja palvelutuotannon lehtori Kimmo Aholla on kokemusta ravintolatyöstä viideltä vuosikymmeneltä. Hän toimii Level 2 ja Level 3 -kursseilla Wine and Spirit Education Trustin® sertifioimana kouluttajana. Kimmo on kirjoittanut artikkeleita alkoholialan ammattilaisille suunnattuihin lehtiin ja virtuualibaari-blogiin sekä ollut mukana kirjoittamassa kolmea baari- ja cocktailkirjaa: Minä menen Kämpiin takaisin (2019), Kaikkien aikojen drinkit (2013) sekä Mikosta mestariksi - baarityön käsikirja (2009).
Kysy lisää ja pyydä tarjous
Elisa Närhi
