Koulutuksessamme voit erikoistua matkailuun tai ruoka- ja ravitsemispalveluihin. Ainoana restonomikoulutuksena Suomessa tarjoamme opintoja kestävään gastronomiaan - perehdy ruokakulttuureihin ja vastuullisiin ruokapalveluihin!

Kenelle?

Hae restonomikoulutukseen, jos sinulla on

kiinnostusta palveluiden kehittämiseen ja niiden parissa työskentelyyn
kiinnostusta liiketoimintaosaamisen kehittämiseen
kykyä opiskella ja työskennellä englannin kielellä.

Ammattiopinnoissa suuntaat asiantuntijuuttasi

Ammattiopinnoissa voi suunnata opintojasi matkailupalveluihin tai kestävään gastronomiaan.

Kielitaitoa tarvitaan

Restonomikoulutuksessa merkittävä osa opintojaksoja toteutetaan englanninkielellä. Uusin AMK-koulutuksemme, Tourism Management toteutetaan kokonaan englanninkielisenä. Palveluliiketoiminnan ja kesätävän gastronomian opinnoista vähintään 30 opintopistettä suoritetaan englanninkielellä. Näin saat valmiudet toimia kansainvälisessä toimintaympäristössä.

Restonomitutkinto 210 op

perusopinnot 50 op
ammattiopinnot 90 op
vapaasti valittavat opinnot 25 op
harjoittelu 30 op
opinnäytetyö 15 op

Tutustu opetussuunnitelmaan ja opintojen rakenteeseen.

Kestävä gastronomia

Oletko utelias ruuasta kiinnostunut muutoksen tekijä? Näiden opintojen aikana pääset kokemaan ruokaketjun pellolta pöytään. Opit ymmärtämään ruokakulttuuria, ruuan laatua ja vaikutusta hyvinvointiin, tuotantotapoja, bisnestä. Kaikkea tätä kestävän kehityksen linssin läpi.

Katsot ruokaa sekä paikallisesta että maailmanlaajuisesta näkökulmasta. Huomaat, että vastuullisuus on tärkeää sekä kuluttajalle että tuottajalle ja se voi olla kilpailuvaltti yrittäjälle. Elintarvikeala on myös isoa globaalia bisnestä.

Teet aktiivista yhteistyötä ruokakentän toimijoiden kanssa ja viestit monenlaisissa verkostoissa. Tapahtumien järjestäminen, opintomatkat ja yritysvierailut ovat olennainen osa opintojasi. Tällä reseptillä sinusta tulee ruoka-alan vastuullinen kehittäjä!

Opiskeltavia aiheita

kuluttajakäyttäytyminen
ruokakulttuuri ja trendit
ruuan ja raaka-aineiden tuotantopolut
ruuan ja palvelun laaduntekijät
ympäristötekijöiden vaikutus alan kehitykseen
ruoka- ja elintarvikealan johtaminen

Aiheita tarkastellaan sekä kotimaisesta että globaalista näkökulmasta.

Uutta! Tourism Management! Opiskele matkailualaa englanninkielellä. Lue lisää!

Bachelor of Hospitality Management koulutusohjelma on juuri sinulle, joka haluat toimia asiantuntijana matkailun monipuolisissa, kansainvälisissä tehtävissä.

Lue lisää!

Tutustu restonomikoulutuksen opinnäytetöihin!

Opinnäytetyöt

International Study Path

Tourism and hospitality business is international by its very nature. In addition to our own studies in JAMK you should deepen your knowledge and competences abroad. Our partner institutions provide high quality education. Here you can see some examples of our wide network. Select the appropriate theme and destination, apply for exchange and become a distinguished professional! During the study abroad period students have the possibility to increase their professional know-how, improve their personal knowledge and skills and get to know different languages and cultures as well as make new friends and create worldwide networks that can improve chances of employment after graduation.

Opintoja ulkomailla

Restonomikoulutuksella on laaja partneriverkosto. Voit opiskella osan opintojasi mm. näissä oppilaitoksissa:

Opiskelijat ja alumnit kertovat

Lue matkailu- ja ravitsemisalan opiskelijoiden ja valmistuneiden tarinoita.

Restonomi-opiskelija (monimuoto) Johanna Uskali

Verkkototeutus on ollut jo tähän mennessä uskomaton kokemus. Webinaarit ja skype-keskustelut mahdollistavat työskentelyn pidemmänkin matkan takaa. Meidän ryhmästä yksi opiskelija asuu jopa ulkomailla. On hienoa, että voimme työskennellä toistemme ja monien muidenkin eri alojen opiskelijoiden kanssa ryhmässä, vaikka emme olisi ikinä tavanneetkaan toisiamme kasvotusten.

Monimuoto-opiskelua ja PRO-tunnustuspalkinto

Opiskelu aikuisiällä kannattaa, verkko-opiskelu on joustavaa ja ryhmähenki hyvä! Monimuoto-opiskelu verkossa on monelle aikuiselle hyvä tapa kehittää osaamistaan ilman, että joutuu taloudellisesti miettimään mahdollisuutta opiskeluun.

Yritysvierailulla syttyi intohimo tapahtumiin

Ensimmäisen vuoden syksyllä kävimme yritysvierailulla HimosLomilla. Kuulimme HimosLomien monipuolisesta toiminnasta ja etenkin tapahtumatuotannosta. Sillä hetkellä tuli tunne, että tänne haluan harjoitteluun ja siellä sitten olinkin seuraavan kevään. Harjoittelun jälkeen aloin hakeutua opinnoissani tapahtumaprojekteihin.

Katso kaikki tarinat

Restonomi työssään

Restonomien työllistymismahdollisuudet ovat monipuoliset. Tässä muutamia esimerkkejä meiltä valmistuneiden työtehtävistä.

Ruokapalveluvastaava: "Vastaan päiväkodin keittiöstä".

Palveluvastaava: "Toimin lounasruokailun esimiehenä ja pitopalveluvastaavana sekä hoidan laskutuksen."

Vuoromestari: "Suunnittelen ruokalistat, organisoin työvuorot ja informoin työtekijät ja harjoittelijat."

Ruokahuoltopäällikkö: "Ruoka- ja puhtauspalvelujen johtaminen, kehittäminen ja tulosvastuu. Henkilöstöhallinto, hankinnat ja taloushallinto. "

Toimitusjohtaja, ravitsemispalveluyrittäjä

Palveluneuvoja: "Tehtäviini kuuluu asiakaspalvelu, myynti, henkilöstöhallinto, erilaisten sovellusten ja ohjelmien hallinta, viestintä."

Palveluohjaaja: "Työnohjaus, asiakastapaamiset, tuurausten järjestelyt."

Myyntineuvottelija: "Myyn hotellien kokous- ja ravintolatiloja erilaisiin tilaisuuksiin."

Customer Service Agent: "Vastaanotto, asiakaspalvelu ja myyntitapaamiset asiakkaiden kanssa.

Customer Service Specialist: Työskentelen matkustajaliikenteen asiantuntija- ja kehittämistehtävissä. Pääasiallisena kohteena matkustajien liikenteen sujuvuus.

Kiinteistösihteeri: "Asiakaspalvelu ja avustavat taloushallinnon tehtävät."

Palveluneuvoja: "Käsittelen haasteellisia reklamaatioita sekä vahingonkorvauksia."

Palvelupäällikkö: "Vuoronjohtaminen, asiakaspalvelu, myyntityö, tavaroitten tilaus, toimistotyöt."

Vastaanottovirkailija: "Asiakaspalvelu, pääsylippujen, lahjakorttien, tuotteiden ym. myynti."

Kiinteistötarkastaja: "Teen niin huoneisto- kuin kiinteistötarkastuksia yrityksen kiinteistöihin ja asuntoihin, vastaan yrityksen jätehuollon ostopalveluista, toimin asukasisännöitsijänä.

Restonomiksi Susanna Kinnunen kertoo työstään hotellin vuoropäällikkönä.

Voit katsoa videon myös täältä »

Vastaanottovirkailija Mirella Timonen kertoo työstään hotellissa.

Voit katsoa videon myös täältä »

Parasta on..

Kansainvälisyys, ryhmätyöt - ja huippu kaupunki! Restonomiopiskelijat kertovat, mikä restonomiopinnoissa on parasta.

Voit katsoa videon myös täältä »

Videotervehdys Etelä-Koreasta

Restonomi Lotta järjesti opinnäytetyönään blogilukijoilleen matkan Japaniin – ja siitä se lähti! Nyt hän toimii matkanjohtajana ja vie ryhmiä Suomesta Itä-Aasiaan. Katso Lotan terveiset Etelä-Koreasta!

Voit katsoa videon myös täältä »

Opiskelu täynnä elämyksiä

Restonomiopiskelija Anni kävi tutustumassa restonomien toimintaan Kasvu Open –tapahtumassa, Ravintolapäivässä sekä pääkampuksen tiloissa. Opiskelu on aktiivista tekemistä ja osallistumista!

Voit katsoa videon myös täältä »

Kansainvälisyys

Kansainvälisyys on arkipäivää JAMKissa. Osa opinnoista tehdään englanniksi, ja kieliopintoja voit valita kiinnostuksesi mukaan. Voit opiskella ulkomailla jossakin yli 50 yhteistyöoppilaitoksestamme tai tehdä harjoittelun ulkomailla. JAMKissa on vuosittain 350 kansainvälistä tutkinto-opiskelijaa, 400 saapuvaa vaihto-opiskelijaa ja noin 1000 ulkomaista vierasta tai vierailevaa luennoitsijaa.

Harjoittelu

Restonomitutkintoon kuuluu noin viisi kuukautta harjoittelua työelämässä. Yleensä harjoittelu tehdään kahdessa osassa: ensimmäinen harjoittelu tehdään opintojen ensimmäisenä vuonna ja on toimialaan orientoiva. Toinen harjoittelu tehdään opintojen myöhemmässä vaiheessa ja on sisällöltään vaativampi ja ammattiopintoja tukeva.

Miksi JAMKiin?

Jyväskylän ammattikorkeakoulu on ollut yksi suosituimmista korkeakouluista vuodesta toiseen. Meille tullaan ympäri Suomea ja yli 70 maasta. Opiskelijoita meillä on yli 8000. Kerromme miksi kannattaa valita JAMK.

Lue lisää

Restonomiksi verkossa

Restonomiksi voit opiskella verkko-opintoina työn ohessa

Lue lisää

Hakuohjeet kevät 2018

Hae yhteishaussa 14.-28.3.2018

Tähän AMK-tutkinto-ohjelmaan voit hakea, jos olet suorittanut lukion oppimäärän, ylioppilastutkinnon tai ammatillisen tutkinnon. Yhteishaku loppuu 28.3.2018 klo 15.00.

Lue lisää yleisistä hakuohjeista

Valintakoe ja ennakkoaineisto

Valintakokeeseen sisältyy kirjallinen osuus sekä ennakkomateriaali. Ennakkomateriaali on nähtävillä 5.6. saakka (linkki alla). Valintakoe pidetään 5.6.2018 klo 10.

Lue lisää valintakokeesta ja alan valintaperusteista

Varmista paikkasi JAMKissa

Ota opiskelupaikka vastaan opintopolussa 10.7.2018 klo 15 mennessä. Opinnot alkavat elokuun lopussa. Tervetuloa JAMKiin!

Lue lisää paikan vastaanottamisesta

Opintopolku.fi

Hakuaika 14. - 28.3.2018 klo 15.00 saakka

Hae!

Retkikeitin -blogi

Jyväskylän ammattikorkeakoulun restonomikoulutuksen opiskelijat ja henkilöstö kertovat ruokaan, matkailuun ja toimitiloihin liittyvistä mielenkiintoisista ilmiöistä ja ajankohtaisista asioista. Meillä ja maailmalla. Opintoihin liittyen tai sitten ei.

3.9.2018 12:15

Restonomit Facebookissa

Lisätietoja koulutuksesta

Väisänen Karoliina

Lehtori, Senior Lecturer

Matkailu ja palvelut sekä YAMK, Tourism and Service Business and Master´s Degrees

Liiketoiminta, School of Business

+358408656879

etunimi.sukunimi@jamk.fi

Jätä viesti

Nimi

Sähköpostiosoite

Haluan, että minuun otetaan yhteyttä.

Kuulisin mielelläni jatkossakin JAMKista. Minulle saa lähettää sähköpostilla tietoa JAMKin koulutuksista, palveluista ja tapahtumista.

Opiskele restonomiksi

Restonomi, palveluliiketoiminta

Kenelle?

Ammattiopinnoissa suuntaat asiantuntijuuttasi

Kielitaitoa tarvitaan

Restonomitutkinto 210 op

Kestävä gastronomia

Opiskeltavia aiheita

Uutta! Tourism Management! Opiskele matkailualaa englanninkielellä. Lue lisää!

International Study Path

Opintoja ulkomailla

Opiskelijat ja alumnit kertovat

Restonomi työssään

Parasta on..

Videotervehdys Etelä-Koreasta

Opiskelu täynnä elämyksiä

Kansainvälisyys

Harjoittelu

Miksi JAMKiin?

Hakuohjeet kevät 2018

Hae yhteishaussa 14.-28.3.2018

Valintakoe ja ennakkoaineisto

Varmista paikkasi JAMKissa

Retkikeitin -blogi

Restonomit Facebookissa

Lisätietoja koulutuksesta

Väisänen Karoliina