jamk.fi

Tutustu JAMKiin

Tavoitteenamme on olla Suomen paras ammattikorkeakoulu, jolla on vahvaa näyttöä koulutuksen laadusta, kansainvälisyydestä ja yrittäjyyden edistämisestä.

Laatu

Näemme laadunhallinnan keskeisenä toiminnan kehittämisen välineenä. Laadunhallinta on meille yhteinen asia: henkilöstö, opiskelijat, asiakkaat ja yhteistyökumppanit toteuttavat sitä yhdessä.

Kansainvälisyys

Kansainvälisty kanssamme! Hyödynnä laajaa kansainvälistä verkostoamme sekä osaamistamme kilpailukykysi kehittäjänä

Töihin JAMKiin

Tarjolla tekemisen tahtoa JAMKissa. Tutustu aktiiviseen 600 henkilön asiantuntijajoukkoomme.

Materiaalit

Tutustu Jyväskylän ammattikorkeakoulun uusimpiin esitteisiin ja lehtiin tai poimi logo. Lue asiakaslehdestämme kiinnostavimmat jutut tai kerää parhaat opiskeluideat koulutusesitteistämme.

Ammatillinen opettajakorkeakoulu

Hyvinvointiyksikkö

Liiketoimintayksikkö

Teknologiayksikkö

JAMKin hallinto

Medialle

Olemme käytettävissä kaikkiin viestintään ja markkinointiin liittyvissä kysymyksissä.

Henkilöhaku

Etsi JAMKin työntekijöiden yhteystietoja.

Pysäköinti

Pysäköinti on valvottua, luvanvaraista ja liikennemerkein ohjeistettua sekä joillakin kampuksilla maksullista.

Hankinnat ja laskutus

JAMK:n hankintatoimen ja laskutuksen yhteystiedot.

Oletko ruuasta kiinnostunut muutoksen tekijä? JAMKin matkailu- ja palveluliiketoiminnan ohjelmassa voit erikoistua kestävään gastronomiaan. Opit tuntemaan perinpohjaisesti ruokatuotantoketjun sekä kehittämään asiakaslähtöisiä ruoka- ja ravintolapalveluja. Nyt voit suorittaa koko tutkinnon verkossa!

  • Tutkinto: Restonomi (AMK), matkailu- ja palveluliiketoiminta
  • Koulutustyyppi: Monimuoto-opiskelu
  • Laajuus: 210 op
  • Aloituspaikat: 20
  • Hakuaika: 15.3.2017 - 5.4.2017

Restonomikoulutusta tarjotaan sekä monimuoto-opintoina että päiväopintoina. Monimuotototeutuksemme keskittyy kestävään gastronomiaan ja tarjoaa joustavan opiskelumahdollisuuden myös työssä käyville.

Kestävä gastronomia

Oletko utelias ruuasta kiinnostunut muutoksen tekijä? Näiden opintojen aikana pääset kokemaan ruokaketjun pellolta pöytään. Opit ymmärtämään ruokakulttuuria, ruuan laatua ja vaikutusta hyvinvointiin, tuotantotapoja, bisnestä.

Katsot ruokaa sekä paikallisesta että maailmanlaajuisesta näkökulmasta. Huomaat, että vastuullisuus on tärkeää sekä kuluttajalle että tuottajalle ja se voi olla kilpailuvaltti yrittäjälle. Elintarvikeala on myös isoa globaalia bisnestä.

Opiskeltavia aiheita

  • kuluttajakäyttäytyminen
  • ruokakulttuuri ja trendit
  • ruuan ja raaka-aineiden tuotantopolut
  • ruuan ja palvelun laaduntekijät
  • ympäristötekijöiden vaikutus alan kehitykseen
  • ruoka- ja elintarvikealan johtaminen

Aiheita tarkastellaan sekä kotimaisesta että globaalista näkökulmasta.

Restonomiksi verkossa

Voit suorittaa koko restonomitutkinnon verkossa.  Näin tarjoamme  joustavan mahdollisuuden niille, jotka eivät työn, elämäntilanteen tai vaikkapa asuinpaikkakunnan vuoksi voi osallistua lähiopetukseen. Verkossa opiskelu vaatii kurinalaisuutta ja on yhtä vaativaa kuin lähiopetus. Verkko-opetukseen kuuluvat mm. verkkokeskustelut ryhmän tai ohjaajan kanssa, tehtävien ja raporttien palautus verkko-oppimisympäristöön, omatoiminen lähdemateriaaliin tutustuminen ja vaikkapa webinaariin osallistuminen.

2-3 lähiopetuspäivää

Lukuvuoden aikana järjestetään 2-3 lähiopetuspäivää, joissa käydään läpi laajoja osaamiskokonaisuuksia ja tuetaan opiskelijan edistymistä sekä osaamisen syventymistä opetussuunnitelman mukaisesti. Lähiopetuspäiviin voit halutessasi osallistua myös verkon välityksellä.

Työelämäkumppani mukana

Opiskelu nivoutuu tiiviisti kumppaniyritysten kanssa tehtävään yhteistyöhön. Jokaiselle opiskelijalle nimetään työelämäkumppani, jolle opintoihin liittyvät oppimistehtävät tuotetaan. Voit myös valita kumppaniksi oman työnantajayrityksesi tai oman yrityksesi. Restonomikoulutus tarjoaa sinulle myös mahdollisuuden käynnistää opintojen aikana oma yritystoiminta yksilöllisen yrittäjyyspolun avulla.

Opinnot tavoitteidesi mukaan

Taustasi ja tavoitteidesi mukaan voit tähdätä ammattikeittiöiden asiantuntijaksi tai vaikkapa palvelupuolen johtamistehtäviin.  Jos olet yrittäjä tai kiinnostunut yrittäjyydestä, tarjoamme sinulle sparrausta ja valmennusta liikeideasi kehittämiseen. Vapaavalintaisilla opinnoilla, harjoittelulla ja opinnäytetyön aiheen valinnalla voit suunnata osaamistasi.

Opiskelu perustuu henkilökohtaiseen opiskelusuunnitelmaan. Aiempia opintoja ja työkokemusta voidaan lukea hyväksi tutkintoon. Opinnot on mahdollista suorittaa 2 - 4 vuodessa. Voit opiskella joustavasti työn ohella tai kokoaikaisesti päiväopiskeluna, jolloin olet oikeutettu hakemaan opintotukea.

Opinnoista 30 opintopistettä suoritetaan englanninkielellä. Näin saat valmiudet toimia kansainvälisessä toimintaympäristössä.

Restonomitutkinto 210 op

  • perusopinnot 50 op
  • ammattiopinnot 90 op
  • vapaasti valittavat opinnot 25 op
  • harjoittelu 30 op
  • opinnäytetyö 15 op

Tutustu opetussuunnitelmaan ja opintojen rakenteeseen.

Kielitaitoa tarvitaan

Ala on luonteeltaan kansainvälinen. Omaksuaksesi uusinta tietoa tarvitset vahvan englannin kielen taidon. Opiskelet vähintään 30 opintopistettä englanniksi. Koulutuksen aikana kuulet kansainvälisiä vierailijoita sekä hyödynnät englanninkielistä materiaalia. Voit lähteä vaihtoon johonkin yhteistyöoppilaitoksistamme. Myös muiden kuin englannin kielen osaamisesta on sinulle hyötyä!

Laaja opintojaksotarjonta

Aikuiskoulutuksessa oleva voi ottaa opintojaksoja myös nuorille suunnatusta päiväopintojen tarjonnasta. Tällöin valittavanasi on matkailun ja käyttäjälähtöisen tilasuunnittelun opintoja. Toisaalta, jos opiskelet päiväopinnoissa, voit mahdollisuuksien mukaan suorittaa osan opinnoistasi aikuisryhmässä.

Lue restonomikoulutuksen päiväopinnoista

Koulutuspäällikkö kertoo

Koulutuspäällikkö Minna-Maaria Hiekkataipale esittelee restonomiksi verkossa -koulutustamme.

Voit katsoa videon myös täältä »

Restonomi-info

Katso taltiointi 15.3. järjestetystä restonomikoulutuksen verkkoinfosta. Koulutusta esittelevät lehtori Pauliina Silvennoinen sekä opiskelijamme Janne Marstio. Esityksen kesto noin 30 minuuttia.

Voit katsoa videon myös täältä »

Food media, kirja-analyysi

Restonomien verkko-opinnoissa lukukokemukset voidaan jakaa vaikkapa videoina. Esimerkkinä opiskelija Vesa Brunin kooste kirjasta Rousseau, Signe. 2012. Food Media. Celebrity Chefs and the Politics of Everyday Interference. 

Kirja-analyysi oli osa Food and consumer -opintojaksoa, jossa pohdittiin ruuan kuluttamista ja  kuluttajaviestintää ruuasta.

Voit katsoa videon myös täältä »

Verkko-opiskelu JAMKissa

Verkko-opiskelu mielletään turhan usein yksinäiseksi etätyöskentelyksi, vaikka nykyään kyse on paljon muustakin. Digitaalisen kehityskulun myötä vuorovaikutuksen rooli verkossa on lisääntynyt myös koulutuksessa.

Lue JAMKin asiakaslehden artikkeli #digiloikka: Opinnot muuttavat muotoaan

Restonomiopiskelija, järjestelmäasiantuntija Heli Petrow

"Tämä on ihan toisenlaista kuin tutkinnon opiskelu 20 vuotta sitten. Täällä opiskelija pääsee luomaan hyödyllisiä verkostoja. Riemastuttavinta on, että olen oppinut pois vanhoista tottumuksistani. Huomaan muuttuneeni."

Lue lisää

Restonomi Tiina Paavola, Kaustinen

"Minulle ruoan alkuperä on ykkösasia, ja toivon, että meillä on jatkossakin saatavilla kotimaisia elintarvikkeita. Haluan omalla työlläni edistää suomalaista ruokatuotantoa."

Lue lisää

Restonomiopiskelija Salme Suominen

"Tulevaisuudessa kenttäsairaalan lisäksi voidaan avustusoperaatioihin toimittaa myös kenttäkeittiö, ja teen tähän liittyen ruokalistasuunnittelua."

Lue lisää

Restonomi Elina

"Mieti mitä haluat ja toteuta haaveitasi opiskelun kautta. Minä halusin Aasiaan, joten lähdin vaihtoon Etelä-Koreaan, Ajou Universityyn. Aikuisopiskelijat harvemmin lähtevät vaihto-opiskelijaksi, mutta se on mahdollista!"

Lue lisää

Pääsyvaatimukset ja hakeminen

Hae 15.3.-5.4.2017

Tähän AMK-tutkinto-ohjelmaan voit hakea, jos olet suorittanut lukion, ylioppilastutkinnon tai ammatillisen tutkinnon. Hae kevään yhteishaussa 15.3. - 5.4.2017 klo 15 mennessä osoitteessa www.opintopolku.fi.

Lue lisää yleisistä hakuohjeista

Valintakoe

Valtakunnalliseen valintakokeeseen sisältyy kirjallinen osuus, kirjoitelma sekä ennakkoaineisto. Materiaali julkaistaan ammattikorkeakoulujen nettisivuilla 5.5.2017 ja se on nähtävillä valintakoepäivään saakka. Valintakoe järjestetään 6.6.2017.

Lue lisää valintakokeesta ja alan valintaperusteista

Opiskelupaikan vastaanottaminen

Opiskelupaikan vastaanottaminen viimeistään 14.7.2017 kello 15 mennessä. Opinnot alkavat elokuun loppupuolella.

Lue lisää paikan vastaanottamisesta

Ennakkomateriaali

Matkailu- ravitsemis- ja talousalan AMK-tutkintojen valtakunnalliseen valintakokeeseen liittyvä ennakkoaineisto oli saatavilla 5.5.-6.6.2017. 

Työkokemus

Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutuksen monimuotototeutuksen haussa saa pisteitä työkokemuksesta. Huomioon otetaan vain 18-vuotiaana tai sen jälkeen hankittu työkokemus, joka on kertynyt kevään 2017 haussa viimeistään 31.7. mennessä. Työkokemus voi olla miltä tahansa alalta. Sen ei tarvitse olla yhtäjaksoista eikä saman työnantajan palveluksessa hankittua. Työkokemuksen määrä on pystyttävä osoittamaan työtodistuksin, jotka tarkistetaan opiskelijaksi valituilta. Lisätietoa työkokemuksen laskemisesta.

Päivätoteutus

Jos elämäntilanteesi mahdollistaa opiskelun päivisin, voit hakea myös matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutuksen päivätoteutukseen.

Opintopolku.fi Hakuaika 15.3. - 5.4.2017 klo 15.00 Hae!

Restonomit Facebookissa

Kiinnostuitko?
Jätä meille sähköpostiosoitteesi ja pidämme sinut ajan tasalla matkailu- ja ravitsemisalan koulutukseen liittyvissä asioissa.

Lisätietoja koulutuksesta

Hiekkataipale Minna-Maaria

Koulutuspäällikkö, Head of Department
Matkailu ja palvelut sekä YAMK, Tourism and Service Business and Master´s Degrees
Liiketoiminta, School of Business
+358400698174

Aiheeseen liittyvää

Aikuiskoulutus

Jyväskylän ammattikorkeakoulussa on runsaasti aikuiskoulutuksia, tutkinnoista lyhyempiin päivityksiin. Opiskele ammattikorkea- tai ylempi ammattikorkeakoulututkinto, jolla on oikeaa imua työmarkkinoilla. Aikuiskoulutuksemme on suunniteltu siten, että voit opiskella töiden ohella. Tutustu ajankohtaisiin aikuiskoulutuksiin ja lähde rohkeasti urallasi eteenpäin. 

Restonomi, matkailu- ja palveluliiketoiminta

Restonomi on palvelualojen asiantuntija. Koulutuksessamme voit erikoistua matkailuun, käyttäjälähtöisiin tilapalveluihin tai ruoka- ja ravitsemispalveluihin.

Matkailu-ja ravitsemisala

Onko sinulla aitoa palveluasennetta ja palavaa intoa kehittää osaamistasi? Haluatko kehittää ja johtaa menestyviä palvelukonsepteja? Matkailu- ja ravitsemisalalla voit opiskella restonomiksi tai hakea restonomi YAMK -koulutusohjelmaamme.