Anniskelupassi on todistus siitä, että testin suorittanut henkilö hallitsee alkoholijuomien anniskeluun liittyvät säännökset ja ohjeet. Kaikessa anniskeluun liittyvässä palvelutoiminnassa täytyy olla paikalla vähintään aina yksi (1) henkilö, jolla on voimassa oleva anniskelupassi ja jonka vastuulla harjoitettava anniskelutoiminta on.
Anniskelupassitesti perustuu Valviran materiaaleihin alkoholijuomien anniskelusta. Anniskelupassitestissä käsitellään alkoholilainsäädäntöä ja juomatietoutta seuraavilta osa-alueilta:
- Anniskelutoiminta
- Alkoholijuomien markkinointi ravintolassa
- Valvonta ja seuraamukset
- Anniskeluluvan hakeminen
- Lupa- ja valvontamaksut