Löytyi 2 osumaa avainsanalla "ravitsemisala"

kuvituskuva: kirjan kansi

Ruokapalvelut muutoksessa

Ruokapalvelujen kehittäminen on jatkuvaa työtä. Tässä kirjassa on esimerkkejä ruokapalvelujen kehittämisestä AMK-opinnäytetöissä sekä ruokapalvelujen kehittämiskohteista ja ravitsemusaiheista YAMK-opinnäytetöissä.

Opinnäytetyönä SPR:n kenttäkeittiöiden ruokalistasuunnittelu

Tulevaisuudessa kenttäsairaalan lisäksi voidaan avustusoperaatioihin toimittaa myös kenttäkeittiö, ja teen tähän liittyen ruokalistasuunnittelua.