Ravintolaidean viinilista
KUOHUVIINIT
Gancia Prosecco Extra Dry
Vino da Tavola Spumante
Piemonte, Italia
• Kuiva, pirteän omenainen
• Aperitiiviksi ja vaalealle kalalle
24,00 €/plo
Trivento Sparling Brut Nature
Trivento Bodegas y Vinedos
Argentiina, Mendoza
• Kuiva, raikas ja hyvärakenteinen kuohuviini
26,00 €/plo
VALKOVIINIT
Trivento Tribu
Chardonnay
Mendoza, Argentiina
• Kuiva, pehmeähappoinen, trooppisen hedelmäinen
12 cl/plo
3,00 € /19,00 €
La Fonda
Sauvignon Blanc
Curico Valley, Chile
• Kuiva, kevyt ja raikas, tasapainoinen, sitruunainen
• Kala- ja äyriäisruoille sekä noutopöytiin ja seurustelujuomaksi
• Reilun Kaupan viini.
12 cl/plo
4,15 €/26,00 €
Vina Maipo
Sauvignon Blanc
D.O. Casablanca Valley, Chile
• Kuiva, raikas, tasapainoinen
• Kala- ja äyriäisruoille ja raikkaiden salaattien kanssa
30,00 €/plo
Pfaffenheim Black Tie
Pinot Gris-Riesling
Ranska AC Alcase
• Kuiva, tasapainoinen, sitrusten, päärynän ja ananaksen vivahde
• Maustettujen kala- ja äyriäisruoille tai aperitiiviksi
26,00 €/plo
Verduzzo delle Venezie
Verduzzo
Venezie IGT, Veneto, Italia
• Puolimakea, hieman pirskahteleva, raikkaan hapokas
• Seurustelujuomaksi
26,00 €/plo
PUNAVIINIT
Trivento
Shiraz-Malbec
Mendoza, Argentiina
• Täyteläinen, karpaloinen, mustikkainen, hennon vaniljainen
• Porsaalle, grilliruoalle, naudalle sekä seurustelujuomaksi
12 cl/plo
3,00 €/19,00 €
La Fonda
Cabernet Sauvignon, Carmenere
Curico Valley, Chile
• Keskitäyteläinen, elegantti, pehmeät tanniinit, pitkä jälkimaku
• Grillatulle lihalle ja pastalle
• Reilun Kaupan viini.
12 cl/plo
4,15 €/26,00 €
Vina Maipo
Cabernet Sauvignon, Syrah
D.O. Maule Valley, Chile
• Täyteläinen ja mehevä, voimakkaat, mutta pehmeät tanniinit
• Liharuoille sekä riistalle
30,00 €/plo
Casillero del Diablo
Pinot Noir
Casablanca Valley, Chile
• Keskitäyteläinen ja hyvä rakenteinen viini.
• Mausteinen ja hedelmäinen, jossa mansikkaa ja vadelmaa
• Vaalealle lihalle, kasvisruokien ja mausteisten kalaruokien kanssa
28,00 €/plo
Lisätietoja
Satu Suojala, vuoropäällikkö, 040 836 2695 tai
Arja Hänninen, restonomipalvelujen päällikkö, 040 769 6213
ravintolaidea@jamk.fi
Jyväskylän ammattikorkeakoulu, liiketoiminta ja palvelut -yksikkö