Vielä ehdit osallistua saunaruokakilpailuun
Reseptikilpailussa on kaksi sarjaa:
-
kuluttajat
-
ruoka-alan ammattilaiset
Resepti voi olla pääruoka tai pikkulämmin. Ohjeiden tulee olla neljälle hengelle. Lähetäthän kuvan valmiista annoksesta.
Kilpailuaika on 1.11.2011 - 22.1.2012.
Pääkriteerit ovat maku, saunallisuus, paikallisuus ja innovatiivisuus.
Molempien sarjojen parhaat palkitaan. Tuomaristo kiinnittää arvostelussaan huomiota myös annoksen ulkonäköön ja esillepanoehdotukseen. Reseptien oltava ennen julkaisemattomia.
Kilpailun tuomaristo:
-
Harry Lilienkampf, kilpailun päätuomari, kunniapuheenjohtaja, Keski-Suomen keittiömestarit ry
-
Pipsa Hurmerinta, kokki ja Top Chef -juontaja
-
Ari Ålander, markkinointijohtaja, Jyväskylän seudun matkailu
-
Eija Juutilainen, ruokatoimittaja/toimittaja, Keskisuomalainen
-
Heikki Malinen, vararehtori, Jyväskylän ammattikorkeakoulu
-
Tuomas Tanttu, ruoka- ja viinitoimittaja, Glorian ruoka&viini
Kilpailun järjestää Pro Ruokakulttuuri -kehittämishanke.
Lisätietoa:
Leena Pölkki, projektipäällikkö, 050 4011 894, leena.polkki@jamk.fi ,
Reseptit: minna.valipirtti@jamk.fi tai Pro Ruokakulttuuri, JAMK, Piippukatu 3, 40100 Jyväskylä