Kilpailukykyä maidontuotantoon
Strateginen ajattelu ja liiketoimintaosaaminen, luotettavan tiedon tarve sekä koko maito-ketjun osaaminen, yhteistyö ja tiedonkulku nousivat keskeisesti esille, kun laaja joukko Suomen parhaita maitoalan asiantuntijoita kokoontui teematyöpajoihin tarkastelemaan maitotilojen toimintaympäristöä ja ennakoimaan sen muutoksia. Työpajojen anti koottiin maitoalan SWOT:ksi, joka purettiin edelleen toimenpide-ehdotuksiksi.
Jokainen maitotila tarvitsee oman strategian
Suurelta osalta maitotiloista puuttuu strategia ja tavoitteet ovat osin epäselviä. Ilman stra-tegiaa yritystoiminnan pitkäjänteisyys kärsii. Maidontuottajan on löydettävä vahvuutensa ja hyödynnettävä mahdollisuutensa selvitäkseen nopeasta rakennemuutoksesta. Strategiassa on haettava uusia toimintamuotoja. Yhteistyö ja ulkoistaminen antavat maidontuottajalle mahdollisuuden panostaa yrityksensä johtamiseen ja maidontuotantoon. Perinteisesti mai-dontuottajat hallitsevat tuotannon ja tekniikan. Tulevaisuudessa liiketoimintaosaamisen merkitys korostuu. Strategisen ajattelun ja liiketoimintaosaamisen perusta luodaan moni-puolisella ja ajantasaisella koulutuksella, mutta mahdollisuus kannattavaan tuotantoon on ehto sille, että nuoret kiinnostuvat alasta.
Suunnittelu ja ennakointi edellyttävät luotettavaa tietoa
Tulevaisuuden toimintaympäristön hahmottaminen on keskeistä strategisessa johtamises-sa. Markkinaohjautuvuus ja kilpailu kasvavat maitosektorilla. Maidon hinnan ja tuotanto-panosten hintojen voimakkaat vaihtelut lisäävät yritystoiminnan kehittämisen haasteita ja kasvattavat riskejä. Investointien suunnitteluun ja valmisteluun on panostettava aiempaa enemmän. Yritystoiminnan kehittäminen edellyttää hintojen nykyistä parempaa ennustetta-vuutta. Siten markkinoiden läpinäkyvyyttä on parannettava koko elintarvikeketjun osalta.
Koko maitoketjuun on panostettava
Kilpailun koveneminen on kohdattava koko maitoalalla strategisesti vahvana. Vain laaduk-kailla prosesseilla suomalaisen maitoketjun toimintaa voidaan tehostaa ja yksikkökustan-nuksia alentaa. Menestyminen kilpailussa edellyttää panostamista sekä aineettomaan pää-omaan kuten osaamiseen että aineelliseen pääomaan koko maitoketjussa. Maitoalan on kyettävä reagoimaan kulutuksen muutoksiin ja kyettävä pitämään kotimaiset tuotteet hou-kuttelevina. Suomalaiset kuluttajat pitävät kotimaisia maitotuotteita korkealaatuisina ja kotimaista maitoalaa luotettavana toimijana. Luotettavuus nykyisten ruokakriisien koette-lemassa maailmassa on valttikortti, jonka merkitys korostuu.
Lisätietoja:
Timo Sipiläinen, yliopistonlehtori, dosentti, puh. 050 415 1217, Helsingin yliopisto/MTT
Matti Ryhanen, yliopettaja, dosentti, puh. 050 350 9182, Seinäjoen ammattikorkeakoulu
Jyrki Kataja, asiantuntija, puh. 040 566 1034, etunimi.sukunimi@jamk.fi, Jyväskylän ammattikorkeakoulu