Restonomiksi palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelmasta
Tutkinto: Matkailu- ja ravitsemisalan ammattikorkeakoulututkinto, restonomi (AMK)
Laajuus: 210 opintopistettä, 3,5 vuotta
Ensisijaiset hakijat/aloituspaikat 2012: 178 / 49
Aloituspaikat 2013: 40
Löydä ura palvelualan esimies- ja asiantuntijatehtävistä
Restonomin koulutuksessa opit johtamaan vastuullista palveluliiketoimintaa pienissä ja keskisuurissa palveluyrityksissä. Opit rakentamaan ja kehittämään innovatiivisia palveluja erilaisille asiakkaille.
Opiskelu palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelmassa edellyttää aitoa kiinnostusta palvelutyöhön ja sen kehittämiseen monikulttuurisissa työyhteisöissä. Lisäksi opiskelu vaatii kiinnostusta liiketoimintaosaamisen kehittämiseen sekä halua työskennellä vaihtelevina työaikoina muuttuvissa toimintaympäristöissä.
Opintoja teemoittain
Opintojesi keskeisiä aihealueita ovat:
-
viestintä ja kieliopinnot
-
liiketoiminnan johtaminen
-
palvelu- ja tuotantoprosessien johtaminen
-
tuotekehitys
Voit valita ammattiopintoja näiltä asiantuntijuusalueilta:
-
ruoka- ja ravintolapalvelut
-
toimitilapalvelut
Ruoka- ja ravintolapalveluopinnoissa hankit valmiuksia erilaisten ravitsemispalvelujen johtamiseen ja kehittämiseen.
Toimitilapalveluopinnoissa perehdyt kiinteistöissä tarjottavien palvelujen suunnitteluun, johtamiseen ja kehittämiseen.
Monipuolisia oppimisen muotoja
Opiskelu sisältää luentoja, oppimistehtäviä, tenttejä, ryhmätyöskentelyä ja verkko-opintoja. Työskentelet myös koulutusyksikön palvelupisteissä aula-, kokous- ja ravintolapalveluissa.
Opintojen aikana verkostoidut ja luot tärkeitä kontakteja työelämään osallistumalla erilaisiin alan yritysten kehittämisprojekteihin. Voit osallistua esimerkiksi yritysten asiakastyytyväisyyskartoituksiin, ruokatuotteiden tuotekehitykseen tai vaikkapa hotellin toimitilapalvelujen kehittämiseen.
Restonomin opintoihin liittyvän harjoittelun suoritat kahdessa osassa. Ensimmäisen harjoittelun aikana perehdyt alan yrityksen toimintaan ja sen työtehtäviin. Toisessa harjoittelussa perehdyt yrityksen tai organisaation asiantuntija- ja esimiestehtäviin. Opinnäytetyön teet alan yrityksen toimeksiantona.
Voit suorittaa osan opinnoistasi ulkomailla joko harjoittelemalla tai opiskelemalla jossakin noin 30 yhteistyöoppilaitoksistamme Euroopassa tai Aasiassa.
Uramahdollisuuksia
Valmistuttuasi restonomiksi voit sijoittua monenlaisiin palvelualan suunnittelu-, kehittämis- ja esimiestehtäviin sen mukaan, millaisia opintoja olet valinnut tutkintoosi.
Ruoka- ja ravintolapalveluihin erikoistuneena voit sijoittua ravitsemispalveluyritysten ruoka- ja palvelutoiminnan esimiestehtäviin joko julkisiin ruokapalveluihin tai ravintolasektorille.
Toimitilapalveluihin perehtyneenä voit tuottaa, suunnitella ja kehittää aula-, kiinteistö-, turva-, ympäristö- ja puhtauspalveluja esimerkiksi hotelleissa, yrityspuistoissa, kylpylöissä ja sairaaloissa.
Ammattinimikkeenäsi voi olla esimerkiksi vuorovastaava, kiinteistömanageri, asiakaspalveluvastaava, ravintolapäällikkö, palveluneuvoja, yrittäjä, ruokapalveluesimies, laatuassistentti tai aluepäällikkö.
Koulutusohjelmasta valmistuneet restonomit ovat työllistyneet hyvin. Tietoa valmistuneiden sijoittumisesta työelämään
Hakeminen
Hakuaika syksyllä 2013 alkavaan koulutukseen on 4.3.-3.4.2013 klo 16.15. Haku tapahtuu osoitteessa www.amkhaku.fi/nuoret.
Lisätietoja hakemisesta ja pääsyvaatimuksista:
Jatko-opiskelumahdollisuudet
Valmistuttuasi restonomiksi voit jatkaa opiskeluasi ammattikorkeakoulussa. Kolmen vuoden työkokemuksen jälkeen voit hakea ylempään ammattikorkeakoulututkintoon johtavaan koulutukseen. Voit myös täydentää osaamistasi osallistumalla työn ohessa suoritettaviin ammatillisiin erikoistumisopintoihin tai muuhun täydennyskoulutukseen. Mikäli tähtäimessäsi on ura opettajana, voit hakeutua opiskelijaksi ammatilliseen opettajakorkeakouluun.
Ylemmän ammattikorkeakoulututkinnon suorittaneilla on mahdollisuus hakeutua myös yliopistojen jatkotutkintoihin. Yliopisto arvioi tapauskohtaisesti tutkinto-opiskelijaksi pääsyn kriteerit.
Lisätietoja
Minna-Maaria Hiekkataipale, koulutuspäällikkö, 0400 698 174
etunimi.sukunimi@jamk.fi, Jyväskylän ammattikorkeakoulu, liiketoiminta ja palvelut -yksikkö
Lue lisää
Opinto-opas
Opetussuunnitelma
Toimitilapalvelujen asiantuntija Linda